Bageterie Boulevard - franšíza gourmet konceptu baget
O byznysu
Bageterie Boulevard je česká síť rychlého občerstvení postavená na konceptu čerstvě připravovaných baget dělaných na míru podle přání zákazníka, inspirovaná spíš francouzskou gastronomií než americkým fastfoodem. Za značkou stojí rodinná firma Crocodille ČR, kterou od roku 2011 vede Petr Cichoň s více než třicetiletou praxí v gastronomii. Síť dnes provozuje 5 vlastních poboček a přes 50 franšízových provozoven po celé ČR, od roku 2012 navíc působí i v zahraničí. Franšízu lze otevřít ve třech formátech - v nákupním centru, jako samostatnou pobočku v ulici nebo jako výdejní drive - a nový franšízant dostává podporu od výběru lokality přes výstavbu provozovny a zaškolení týmu až po běžný marketing a provoz.
Co je v ceně
Franšíza zahrnuje pomoc s výběrem vhodné lokality, projekt a výstavbu provozovny na klíč, nábor i zaškolení personálu, zajištění dodávek surovin a logistiky, podporu regionálního manažera a kompletní software pro pokladnu, sklady i objednávky. Počáteční investice startuje na 15 000 EUR plus kauce 1 milion Kč, franšízant by měl disponovat alespoň 2,5 milionu Kč vlastních prostředků a celková investice do provozovny se pohybuje v rozmezí 4 až 20 milionů Kč.